Սորգո--- Նուրբ սոուսի աղբյուրը
Jinsha-ի հատուկ արտադրական տարածքի սորգո եփում են Jinsha Gu Liquo Soft-Taste-ի համով:
JinshaGu Liquor-ում օգտագործվող սորգոն կարմիր շղարշային մոմային սորգոն է, որը գալիս է Քիանբեի սարահարթի հատուկ արտադրական տարածքից:
Այս տեսակի բարձր մոմե ձավարեղենը չափազանց բարձր պահանջներ ունի բնական էկոլոգիական միջավայրի վրա:Այն պետք է հենվի էկոլոգիական լեռների և գետերի, մաքուր օդի, ջրի գերազանց որակի և մանուշակագույն-կարմիր հողի վրա, որը հարուստ է մի շարք հանքանյութերով, որոնք եզակի են Քիանբեի սարահարթում, որպեսզի մշակվի մոմային սորգո, որն ունի օրգանական, ամբողջական հատիկավոր, եփելուն դիմացկուն, օսլայի բարձր պարունակությամբ և հարուստ տանիններով:
Միայն այս բարձրորակ սորգոն կարող է դիմակայել սոուսի և գինու եփման երկար և բարդ գործընթացին:Այն որոշում է JinshaGu Liquor-ի ավանդական Daqu սոուսի բույրի վարպետությունը և JinshaGu Liquor գինին տալիս է հարուստ, յուրահատուկ համ և համ:
Ֆերմենտ լճակ--- Ժամանակի կոփում էկոլոգիական գանձատուն
Jinsha Gu Liqour-ի ավելի քան 420 նկուղները պատրաստված են ավազաքարից: Նկուղի հատակը լցված է Քիանբեի սարահարթից դեղին ցեխով, որը նկուղի ամենաբարձր ստանդարտն է, որն օգտագործվում է ավանդական սոյայի գինիների պատրաստման մեջ:
Նկուղը նման է միկրոօրգանիզմների մշակման տարայի, այն ստեղծել է յուրահատուկ միջավայր, որտեղ ալկոհոլի վերածված միկրոօրգանիզմները հասնում են խմորման և բուրմունքի ազդեցությանը:
Քնած նկուղը, որը միկրոբները տանում է գինու սաղմի մեջ, հանգիստ ծծում է երկնքի և երկրի աուրան, օգտակար մանրէաբանական ֆլորան գտնվում է ժամանակի ազդեցության տակ: